Smågodt (dvs det gode tilbehøret)

 Det er alltid hyggelig å bli bedt i selskap, og har man tid er det hyggelig å lage noe spiselig å ha med.

Foccatia med oliven

I år ble det brød og tilbehør til brødet:

1.Tapenade av soltørket tomat (oppskrift ligger under barndåp fra mai 2009)

2. Urtesmør ( ta storbladet persille og rosmarin i foodprosessoren og rør inn værelsevarmt smør. Pakk inn i små beholdere og avkjøl. Kan skjæres i skiver når det er hardt)

3. Mangopurrè med ingefær og lime ( mos to mangoer i foodprosessor, ha i skallet og saften fra en lime, litt salt, 1 ss kokosolje og en liten bit revet ingefær. Passer fint til grillet kjøtt og kylling)

 

Annet tilbehør som er godt er jo:

1.Guacemole: mosede avokadoer (4 stk), lime(1/2), salt, hvitløk(1/2), salsa(1/2glass) og litt rømme(3 ss). Godt til meksikansk mat

2.Evas forundringsdip: som består av en pakke rød lodderogn, 1/2 rød løk finhakket, i bordvarm pakke Philadelfiaost, litt rømme. Denne dippen er supergod til salte kjeks og potegull. Skålen forsvinner på et blunk.

Godt nyttår!

Pascal ruler

29. desember er en spesiell dag i tømmerhuset vårt. Da har nemlig to flotte jenter bursdag. Årets kakekos kom fra Pascal, og det var ikke noe dumt valg... Jeg nevner choko chok, fenikkelchoco, hot choco, bringebærmousse, caramel nougat og assortert utvalg panna cotta. 6 utsalg i Oslo... say no more....